Les sablés

200g de farine

75g de beurre mou

100g de sucre

1 oeuf

à votre guise, zestes de citron ou d'orange, fleur d'oranger, ...

Dans un saladier placez le beurre et le sucre.
Mélangez bien et ajoutez l'oeuf et enfin la farine.
Vous pouvez mélanger à la main si cela vous parait dur à la cuiller.
Vous obtenez une boule de pâte homogène que vous étalez de façon régulière afin de faire vos formes à l'emporte pièce.

Enfournez 15mn à 180°