La galette des rois

140g de poudre d'amande

100g de sucre

75g de beurre mou

4 gouttes d'extrait de vanille

2 pâtes feuilletées

Dans un saladier, séparer le balnc d'un jaune. Réservez le jaune.

Ajouter les deux oeufs, la poudre d'amande, le sucre l'extrait de vanille et le beurre.
Etalez cet appareil sur la pâte feuilletée.

Placez la fêve et recouvrez avec l'autre pâte feuilletée.

Faîtes vos motifs et badigeonnez avec le jaune d'oeuf.
Enfournez 20mmn à 180°.